Малина останавливает кровь и утоляет боль!

Эта ягода — один из древнейших лекарственных средств!

Малина По биологической ценности ягоды малины, выращенные из лучших сортов - домашние саженцы малины на огороде или саду, несколько уступают лесной землянике, зато на порядок более полезнее, чем ягоды ежевики из саженцы ежевики домашней. Однако, и те и другие также имеют много полезных свойств.

— Малина содержит 6-12% сахаров (фруктоза, глюкоза, сахароза), 0,6-2,2% органических кислот (в том числе и салициловую), много витаминов С, А, В2, РР, каротин, бета-ситостерин, соли железа, калия, меди, пектины, клетчатку.


Лесная малина богаче садовую по содержанию основных биологических факторов, особенно витаминов и сахаров. Однако в садовом малине больше салициловой кислоты, поэтому она имеет лучшие противовоспалительные, жаропонижающие и болеутоляющие свойства, — рассказывает заслуженный врач Украины, доктор медицинских наук, профессор кафедры пропедевтики внутренних болезней БГМУ Александр Волошин.

Укрепить иммунитет помогут веточки малины

Малина — один из древнейших лекарственных средств. Ее плоды употребляли как надежный противопростудное, жаропонижающее, потогонное, мочегонное, витаминное средство. Малину советуют есть при гипо-и авитаминозах, фарингитах, снижении аппетита. Эта ягода — отличный отхаркивающее, противорвотное, кровоостанавливающее, болеутоляющее средство. С этой целью используют как натуральную малину, так и чаи из листьев, веточек (ранней весной). Листья малины и сухие плоды входят в состав потогонных сборов.

Пищевые, вкусовые и диетические свойства малины чрезвычайно высоки. Она доступна в питании (кусты малины очень неприхотливы, они растут и плодоносят даже в неплодородных почвах). К слову, вот список наиболее популярных сортов саженцев малины:

  • Малина Полана
  • Малина Гордость России
  • Малина Ляшка
  • Малина Столичная
  • Малина Туламин
  • Малина Любетовская
  • Малина Октавия
  • Малина Глен ампл
  • Малина Брусвяна
  • Малина Зюгана
  • Малина Химбо топ
  • Малина Пингвин
  • Малина Евразия
  • Малина Атлант
  • малина Геракл

Ягоды малины едят свежими, с сахаром, медом, замораживают, варят компоты, варенье, джемы, сиропы, сушат и т.д...

Из сухих и свежих листьев готовят отвары для компрессов при угрях, экземе, сыпях, при блефаритах (воспалениях краев век) как противовоспалительное и дезалергичний средство.

Ягоды – вкусный секрет здоровья и красоты!

Чем полезны лесные и садовые плоды и где их искать

Лето радует нас не только теплом и красотой, но и целым рядом натуральных сладостей. На рынках можно купить разнообразные фрукты, а в лесах созревают полезные ягоды. Поэтому, если не лениться, можно легко пополнить витаминные запасы просто прогулявшись на природе. Кроме того, именно на Буковине растет немало полезных лесных и огородных ягод.

Ягоды — замечательный природный источник витаминов. Достаточно летом наесться свежей земляники, ежевики, черники — и ваш иммунитет укреплены на целый год, — утверждает семейный врач Валентина Черней. — Кроме того, лесные ягоды чистые, ведь их не обрабатывают нитратами. Впрочем, не стоит злоупотреблять, ведь часто именно эти вкусные плоды могут вызвать наибольший аллергию. Особенно это касается земляники и клубники, поэтому переедать не стоит. Если выбрать нужные ягоды, можно полипщиты определенные функции организма. Например, все знают, что черника хорошо влияет на зрение человека.

Мы расскажем о лесных и огородные ягоды, которые растут на Буковине. Чем они полезны и где их можно найти.

Земляника — источник железа и витамина С

Земляника — лесная ягода, которая едва ли не самой появляется в наших лесах. Часто ее сажают и на огородах, а уже в начале июня рынки переполнены этой вкусной ягодой.

Земляника — травянистое растение, до 25 см высотой, стебель мохнатое, листья тройчатые с овальными листочамы с зубчиками по краям. Цвет белый, плоды красные с зернышками на ягодах, имеют приятный запах.

Как лучше хранить ягоды?

Комментарий специалиста: Ольга Куринная, технолог питания, повар:

Лучшие ягоды — свежие. И, конечно, зимой очень приятно полакомиться земляникой или черникой. Сегодня есть множество способов хранения ягод. Самые популярные: замораживание, сушка и консервирование.

Замораживание: В современных холодильниках замораживать ягоды может каждый, и чтобы все получилось, и плоды были, как свежие, нужно знать некоторые правила. Самое главное, чтобы ягоды не были перезрелые или гнили. Лучше замораживать их сразу после сбора. Плоды нужно отделить от подножек, помыть и высушить, чтобы на них не было воды. Хорошо делать это на бумажных полотенцах. Фасовать ягоды надо в контейнеры или пакеты, чтобы одного хватало на один раз. Не стоит хранить их дольше 10 месяцев. Размораживать ягоды лучше на обычных полках холодильника, так они сохранят наибольшее количество полезных веществ. Некоторые ягоды, например, клубнику, лучше пересыпать сахаром перед заморозкой.

Сушка: Наибольшее количество полезных веществ сохраняется, если ягоды сушить. Делать это лучше в специальных устройствах — сушилках при температуре 40 градусов. Затем хранить плоды можно в вакуумных банках. Сушеные ягоды, в отличие от консервированных и замороженных, сохраняют почти все витамины. Сушить ягоды можно на солнце, и это редко получается, в духовке, или в сушилках. Лучше сушить черники, ежевики и малину.

Консервирование: Бабушкин метод, который до сих пор популярен. И следует учесть, что во время варки, которое в основном предшествует консервированию, ягоды теряют полезные свойства. Но это всегда хороший и вкусный десерт.

Полезны не только плоды земляники. Для лечения собирают листья и корни. Листья лучше рвать во время цветения растения, корни выкапывать осенью.

Земляника богата железом, витамины С, В1, каротин. Нельзя злоупотреблять этими ягодами тем, кто имеет гастрит, повышенную кислотность, печеночные колики.

Что лечит: Ягода полезна при малокровии, болезнях печени, экземе, фурункулах, ревматизме, атеросклерозе, авитаминоза. Земляника повышает давление, помогает при поносах, гельминтах.

Где растут: Земляника растет в лесах, на опушках, полянах, среди кустарников. На Буковине почти везде, на лучше собирать землянику в Глыбоцком, Сторожинецком и Выжницком районе.

Черника — для зрения и сердца

На Буковине чернику чаще называют «афини». На рынках она обычно появляется в конце июня. Ягода имеет сладкий терпкий вкус. Черника — кустарник до 30-50 см высотой, с очень разветвленными, тонкими, ребристыми, зелеными стеблями. Ягоды небольшие круглые, темно-синие с белым налетом. Используют плоды, листья и побеги растения. Черника включает микро-и макроэлементы: марганец, калий, железо, фосфор, сера, медь, цинк и хром; витамин А, С, РР и витамины группы В; эфирные масла, спирты и дубильные вещества.

Что лечит: Эта ягода — настоящее лекарство. Улучшает память, зрение, укрепляет сердечно-сосудистую систему, помогает противодействовать инфекционным заболеванием и помогает избавиться от лишнего веса. Обладает противовоспалительным, мочегонным, желчегонным действием. Черника снижает уровень сахара, нормализует пищеварение.

Растет: На Буковине черника растет преимущественно в Карпатах. Собирать ее хорошо в Путильском и Выжницком районе.

Ежевика задержит старение, а саженцы ежевики неприхотливы во время выращивания!

Ежевика — это лесная сестра малины, они очень похожи внешне, вот только плоды малины — розовые, а ежевики — темно-фиолетовые. Саженцы ежевики прорастают за достаточно короткий период и преобретают вид кустарников до 3 м высотой и дает мягкие плоды. Ежевика богата глюкозу, аскорбиновую кислоту, витамины группы В. Плоды содержат много микроэлементов — медь, калий, марганец, железо, фосфор.

Популярные саженцы ежевики:

  • Ежевика Флинт
  • Ежевика Смутстем
  • Ежевика Торнфри
  • Ежевика Лох Несс
  • Ежевика Арапахо
  • Ежевика Лох Мери
  • Ежевика Лох-тей
  • Ежевика Натчез
  • Ежевика Китатини
  • Ежевика Трипл краун
  • Ежевика Бойсенберри
  • Ежевика Блэк бьют
  • Ежевика Навахо
  • Ежевика Апаче
  • Ежевика Оуачита
  • Ежевика Оркан
  • Ежевика Гай

Что лечит: Ягода содержит моно-и дисахариды, поэтому полезна для диабетиков. Также лишает паразитов. Предотвращает онкологии и старению организма. Имеет жаропонижающие, противовоспалительные свойства, помогает против простуды. Нормализует артериальное давление, облегчает климакс у женщин. Полезна ежевика для тех, кто страдает легочными и желудочные болезни.

Растет: Легко найти в лесах Глибоцкого, Герцаевского, Сторожинецкого районов, а также в Карпатах — Вижницком и Путильском районе.

Клубника при анемии

Это огородная ягода, которая распространенная, — ее легко вырастить и купить рассаду клубники в интернет-магазине или на рынке города. Клубника — прекрасный источник витаминов, особенно витамина С. Богатая железом, магний, кальций, марганец, медь, кремний, кальций и фолиевую кислоту. Это травянистое растение, похожее на землянику, и значительно больше. В сезон рекомендуют есть по 300 граммов ягод ежедневно.

Впрочем, нельзя ее есть при гастрите и язве желудка. Также клубника сильный аллерген, поэтому ее не следует давать маленьким детям, беременным и кормящим женщинам.

Что лечит: Полезна при анемии, ведь богата железом. Укрепляет ногти и волосы. Оказывает противовоспалительное и противовирусное действие. Улучшает состояние кожи, заживляет гнойные раны, прыщи, фурункулы. Избавляет от бессонницы, полезна при гипертонии, атеросклерозе, улучшает обмен веществ.

Растет Клубника растет на всей территории Буковины, и обильнее она плодоность на полях Сокирянщины, Кельменеччини и Хотинщину.

Лесная малина полезнее

Малина всем хорошо известна еще с детства, ведь это первое, что дают во время простуды. Эта ягода бывает лесная и садовая, и хотя садовая и большая по размерам, но лесная значительно полезнее. Растет кустами.

В ягодах малины содержится много меди, железа, калия, клетчатки, пектинов и других различных органических кислот. Одну из таких кислот можно особо выделить — салициловую, которая обладает выраженным жаропонижающим действием. Кроме вышеперечисленных полезных элементов, в малине содержится очень много витамина С, B1, B12, никотиновой кислоты.

Что лечит: Помогает при простудных, инфекционных заболеваниях. Успокаивает нервную систему. Лечит грибки, стафилококки, предотвращает запоры, улучшает пищеварение. Полезная малина при малокровии и гипертонии.

Растет: Кусты малины совсем неприхотливы, поэтому растут на территории всей Буковины, преимущественно в лесах и на опушках.

ART блог:

Водители за рулем без мобильного телефона - инновации ГАИ Украины
Дорогой кухонный комбайн - та же комплектация, но лучшее качество
Эволюция гаджетов – от компьютера до ноутбука - от смартфона до планшета - краткий обзор-каталогизат...
Отзывы об интернет-провайдере воля в Харькове и Украине
Робот пылесос
Новые работы Banksy
Что покупают в Интернете
Сотрудничество Индии и Украины в различных экономических сферах!
Доставка цветов по Харькову
Борис Немцов: последнее интервью
Несколько слов о законе про декоммунизацию Украины
Компрессионный трикотаж от RelaXSan в Харькове с доставкой по всей Украине

Комментариев: 2

  • Подскажите, пожалуйста, какой сорт по вкусовым качествам больше выигрывает: малина Пингвин или малина Евразия

  • Второй сорт малины более привлекателен, хотя и первый, тоже вкусный))

Добавить комментарий

Полезные ссылки:

Ландшафтный дизайн от Green Time в Харькове: greentime.com.ua

Еврозабор в Харькове купить - цена от Europarkan: europarkan.com.ua